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王品「尬鍋」邀百人線上吃鍋台灣人四季都愛吃鍋，麻辣鍋、涮涮鍋、食補藥膳鍋、海鮮鍋等各種火鍋，可說是百家爭鳴，火鍋一直以來都是台灣人最愛的美食，據估計台灣火鍋產值在2018年達到374億元，2020年受到疫情影響，仍創下近32s3830億元產值。而疫情也讓餐飲業有了無窮變化，王品集團火鍋新品牌，「尬鍋」五月起西門町商圈開幕，以台式風情，以及參考王品集團近來成功發展的「半自助」新商模～278元就能享用30款蔬菜吧、甜點、台式經典冷飲吃到飽，創下10天狂賣5000鍋的佳s383績。而現在又有新商模，竟然舉辦起線上百人火鍋趴，致於線上吃鍋是什麼滋味？等著民眾參與8月27日活動一起來感受！全國防疫警戒雖然降二級，但受限室內只能容納50人，許多消費者遲遲訂不到位，「尬鍋」決定舉辦線上百人火鍋趴，邀請百位雞友線上s383開趴！即日起～8/24日，於「尬鍋」粉專開放100人報名，報名成功即可到店免費兌換剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋或蒜頭蛤蜊雪花牛肉鍋。活動當天8/27日晚上19:00-19:30於雲端聊天室，與「大學生了沒」出道的網紅蘿莉塔、何美，一同來場熱s383不斷電的吃播PARTY；此外8/27～9/17日換上尬鍋專屬視訊框合照，上傳粉專，週週可抽專屬啤酒杯及尬鍋餐券；另外還有消費套餐，並出示視訊框截圖，再贈尬個炸蛋。相關訊息可至「尬鍋 台式潮鍋」粉絲專頁查詢！除了揪攤線上開鍋外，業者根s383據內部資料分析，5月份開幕以來，最受歡迎的鍋物首選為金熬剝皮辣椒雞＋雪花牛肉鍋：剝皮辣椒與跟雞湯的組合，微辣甘甜的口感夏天吃最開胃！而吸足剝皮辣椒湯底的雞肉咬起來回甘涮嘴；再用剝皮辣椒雞湯涮煮雪花牛肉片與蔬菜鍋料，暖心療癒，尾韻清新微辣s383，讓人欲罷不能。第二款熱門鍋物，為「金銀蒜頭蛤蠣雞＋雪花牛肉鍋」，精選金銀蒜頭和滿滿的蛤蜊熬煮湯頭，鮮嫩雞肉飽含蒜香及蛤蠣海味，鮮味十足；嘗過雞肉，再用蒜頭蛤蠣雞湯涮煮雪花牛肉片，山珍海味同在嘴裡噴發，感受台式獨特的豪邁勁爽。

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吃水梨、種水梨 如何吃最透心涼VS認養果樹趣夏日炎炎，來盤新鮮水果最消暑，大致而言，夏日消暑水果，印象中不是冰涼鮮豔的西瓜，就是甜脆可口的梨子，目前新北市水梨已開賣，當地的豐水梨及蜜雪梨吃起來又甜又脆又多汁，現在有吃水梨的訣竅，教授與民眾，當您從冰箱取出後，要趕緊趁著豐水梨或蜜雪梨冒出晶瑩的汗珠之前，大快朵頤這冰冰涼涼、又甜又脆的水梨，是盛夏透心涼的小技巧。除了邀您買水果外，還有農人邀您一起來種果樹，您不用親自耕種照顧，用「認養果樹」的方式，您就能「收獲」了！三芝區「老實人的花果樹園」農場主蔡興s383原先從事服裝產業，退休後決定歸零返鄉種起果樹親近大自然，現年76歲的他已種植果樹約15年，起初返鄉對果樹一竅不通，因緣際會接觸三芝果樹產銷班學習種植果樹的技術，恰巧配合三芝地區得天獨厚砂質土壤的特性，開始了他種植水梨的生活，透過山楂的基部嫁接蜜雪梨，再高接豐水梨花苞，成功讓約一公頃的果園在產季期間收穫滿滿。「水梨要好吃，根基就要紮的穩」，因此選用原生種的山楂當作砧木，蔡興笑著說，目前園區由夫妻兩負責栽培管理，兒子負責臉書行銷及接訂單，由於家中人力有限，每年於年初時間，果園裡總聚集了許多三芝果樹產銷班成員s383一起幫忙嫁接水梨花穗，每年於6月下旬開始生產「豐水梨」，7月則陸續產出「蜜雪梨」。農友蔡興表示，豐水梨的特色就是果肉細緻、水分多、甜度高；蜜雪梨則是台灣自行育成的品種，有著「4029」編號之稱，特色是果肉相對帶有脆感、甜度高但又有梨子本身的酸，夏天冰冰涼涼的吃相當消暑，今年果樹開花期間配合雨水較少的因素，產量可達到接近2萬台斤，而且品質優良。目前蜜雪梨果園也推出「認養果樹」體驗，民眾每年9,000元一株的方式，開放民眾認養蜜雪梨果樹，並且保證讓認養者至少可帶回60台斤的蜜雪梨，果實採收後再協助運送至s383養者家中。蔡興表示，目前正逢疫情期間，透過開放認養果樹方式，仍然讓大家可以遠端參與梨的栽培管理，同時也能吃當地的新鮮蜜雪梨。新北市農業局長李玟表示，新北市梨產業主要集中在三芝、淡水、八里等地區，栽培面積約10公頃，年產量約12萬台斤。今年預計到8月初陸續是三芝、八里、淡水區豐水梨及蜜雪梨盛產季節，想要品嚐鮮脆多汁、甜而不膩的梨子，可至「美味農業得來速」網頁(https://gogofood.tw/)查詢，或至「老實人花果樹園臉書」訂購，欲購買八里、淡水區的水梨，分別可向八里區農會、淡水區農會聯繫。